酒粕

前から気になっていた酒粕を買ってみた

「身体にいい」というハナシ。いつもいつもその謳い文句にやられて購入してしまう。。。身体にいいから損ではないだもん。それを生かせず駄目になってしまうこともしばしば。しかし、今回はきちんと手を付けた。

料理研究家（自称）としては色々と試してみたい

味噌汁に入れるとコクがでるらしい。

適当に野菜を切って酒粕入れて味噌入れてハイ出来上がり

味はあまり変わらなかった。調べたら粕汁ともいうらしいね。

酒粕で何が出来るかまた調べてみよう

ついでのおかず

オリーブオイル+にんにく　

ネギとブロッコリーといも。塩を少々入れてフライパンで焼くだけ

ご馳走さまでした

2022年ゴールデンウィーク

今年もゴールデンウィークはどこにも行かず

コロナ前でも行ってなかったので、旅行しないのは通常運転。実家に行ったり、少し出掛けたり、引きこもったり、のんびり仕様。

ご飯は惣菜を多目に買って、作ったり作らなかったり。経済的にも体力的にも無理をしないという範囲で。

明日の弁当は冷凍エビピラフ！

大根の葉を少し混ぜて炒めるだけ。何を作るか悩んだ時には冷凍食品は便利っ。

晩ごはんはうどん納豆

ご飯を炊いてなかった。。弁当のために炊こうかと悩んだけど冷凍ピラフで解決したので簡単にうどんにした。

パスタと悩んだけどうどんにしてみた

このうどんを買ったのはかなり前だった気がするけどカビてないので無問題

茹でたうどんに納豆とネギを入れて完成。

ご馳走さまでした。

酢のもの。

身体にいいという話の酢ニンジンを作ってみた。

人参

塩

酢

(砂糖とかはちみつを入れるといいらしいけどかんたん酢にした)

以前作った酢キャベツは大事にし過ぎてカビさたので、これは大事にしないでどんどん食べていこうとおもう。

ちなみに、先日、腐った人参を処分した。

暖かくなってくると野菜の劣化が進む。

まぁ、かなり前に買ったものだったけど。。。。無念

ついでに、大根の葉と油揚げの炒め物も作った。こちらはいつも通りのやつ。

月火のお弁当屋のおかずにもなるので

好きなやつ。

2022年

とってもとっくに年が明けて久々のログ。世間がコロナ付いて長いですが元気です。

休日は引きこもり、テレワークは出来ない仕事だけど何とか逃れておりますので。

さて、久々の炊き込みご飯

冷凍庫に眠っていた鮭

ふるさと納税で手に入れたホタテ

人参、ゴボウ、しめじ、しょうが

お米、お酒に、醤油、めんつゆ

火に掛けて沸騰するまで強火、湯気がで出来たら弱火にして焦げの臭いがするまで火にかけて出来上がり。

あ、昆布を入れ忘れた、、、！

作りおきみたいな感じ。

いただきます。