久々に、お弁当を作る。 お弁当作りをやめたのは、忙しすぎて食べる時間が無くなったのと、遅くまで仕事して、帰宅して、ご飯食べて、茶碗洗って、弁当作って片付けるのが出来なくなったから。。 しんどくて、出来なくて、やめた。 作ろうと思ったのは、おか…

諸般の事情により、ここ最近はお弁当作りを止めていたんだけど久々に作った簡単なサンドイッチ。 パンにバター、ベーコンを挟む。 ついでに晩御飯で残したレタスも挟む。パンを２つ折り 見た目は美味しそう。 いやいや、中身も美味しいですよ！ 玉子サンドと…

弁当作りを始めてからまるっと２年。 きっかけは怪我による母の入院。それまでは母に作って貰っていたけど、中身はほぼ惣菜二品というやる気のない内容。正直、毎日の弁当が苦痛だったのでちょうどよいきっかけになったというところ。 ハムとソーセージを買…

チキンライスを作ろうとしたら米が炊かれてなかったというオチ。炊いて炒めるのが面倒なのでピラフを作る。 お米を洗う。 野菜は、玉ねぎ、人参、ブロッコリーの茎、ピーマン。野菜ジュースを入れて、コンソメをひとつ。余っていたベーコンも入れる。 いつも…

たまによくある、帰宅してご飯が炊かれていないという状態。なかったら自分で好きなように作る。 錯角なのでしょうがご飯にしてみた。 生姜を刻んで入れただけ。 お弁当に詰めて、キャベツを乗せ、焼いたお肉とミニトマトとピーマンを乗せれば、焼き肉丼の完…

木曜日。 なす、かぼちゃ、きんぴらごぼう、きのこ 肉 ミニトマト なすが美味しい。 金曜日 なす、きんぴらごぼう、じゃがいも！ピーマンスライス、きのこ、 豚肉、ミニトマト なすが美味しかったから連続なす。 お弁当を作って一年と少し。 太った。 昔はお…

水曜日？まだ水曜日だったんだ、、、、と、思われる水曜日。寝不足。鼻が詰まって熟睡出来てないと思う眠さ。。。枕がいけないのかな？少し工夫をしなければ。そんな感じでもお弁当は美味しかった。ごはん→レタス→きのこ→そぼろ→卵→ミニトマト→人参→ピーマン…

朝からピリピリもやもや。 なんだかイライラな１日。 やらなきゃならないことが多過ぎて、ついでに頼りにならない人達ばかりだし、でも、不満を言うなら相手を信用して教えて手伝ってもらえるようにすればいいじゃんと思うけど、気に入らない部分の方が多い…

疲れていないと思ってもからだが重い金曜日。お弁当は豚肉、きのこ、きんぴらごぼう、野菜、ミニトマト。いつものメニュー的なメニューだけど、好きだからいいの！、、、違うおかずも考えなきゃな。栄養ドリンクのお世話になりつつ、午後を乗り切るんだ、、…

帰りが遅い日は、晩御飯は最低限。 お弁当に回せるおかずはお弁当箱へ。コロッケとサラダを少々。 肉ときのこを焼いて、作りおきのきんぴらごぼうとかぼちや。仕上げにミニトマトを入れて完成。 なんとなく茶色いけど美味しいのよ。 なるべく包丁を使わない…

今日のお弁当はそぼろご飯。 お米 ↓ レタス ↓ きのこ ↓ そぼろ の順に乗せていき、最後は彩りにミニトマトとピーマン。 美味しかった。 ご馳走さまでした！！

本日のお弁当。 豚肉だと思って解凍したら鶏肉だった。 よくあるよくある。 そんな鶏肉を塩焼き。 卵焼き（ほうれん草） きんぴらごぼう ピーマン きのこ焼 かぼちゃ 作り置きが無くなってきたからそろそろ作り始めないと、、、。 今週は平日に頑張りますよ。

今日のお弁当。 焼肉弁当。 ご飯、キャベツ、肉、きのこ、肉、野菜。 簡単かつ、美味しく食べれた。 また、作ろうっと。 ご馳走さまでした。

最近のお弁当。 肉、野菜。 インスタ映えは目指してないけど、彩りを良くを目指してるとこんな感じ。 以前と比べて、冷凍食品は入れなくなった。パターンはある程度決まってる。 疲れたとか、面倒くさいとか、そんな気持ちもあるけど、自分で作ったものが一…

パンを食べたくなった。 サンドイッチにしてみたくなった。出掛けるのでちょうどよいってね。 パンにバターを塗り、ゆで玉子とマヨネーズ。ピーマンをきざんで入れたら完成。いい感じにピーマンがアクセントとなってウマー。 もうひとつは、ハム、チーズ、レ…

ご飯を炊いていないこと、、、最近じゃ、よくあるよくある。 冷やご飯もない。 お弁当用に改めてご飯を炊くなら、おかずも炊き込むのがいいわね！ 米一合 鶏肉 ネギ ごぼう 人参 キャベツ 目についた野菜を切って入れて、強火で沸騰するまで、そこから弱火で…

夏ですね。 暑いですね。 でも、お弁当は毎日頑張ってますわよ。 最近、作りおきをして冷蔵庫で保存してても、痛むのが早いので、作りおきはほぼせず。 お弁当はさっぱり系で。 ぶたしゃぶと野菜。 一度、火がちゃんと通っていなかったのか、傷んでいたのか…

月曜日 火曜日 水曜日 木曜日 金曜日 満足満足。 ごちそうさまでした。

月曜日。 火曜日 水曜日 木曜日 金曜日 毎日頑張れるのは、やはり、自分が作ったお弁当が一番美味しいから！ かな？ 自分の好み100%だから当たり前だけど(笑) ごちそうさまでした。

先週のお弁当。 月曜日。 火曜日。 水曜日 木曜日 金曜日 残業で、遅くなったけど、気合いと根性でお弁当作った。自分で作ったものが一番美味しいから頑張れる。また今週も一週間。頑張る。

ゴールデンウィークの中日の二日のお弁当。 休みの間の二日間はお弁当を止めようかと思ったけど、自分が作ったお弁当が一番美味しい(熱い自画自賛) ということで、簡単お弁当。 5月1日 5月2日 適当に。力を入れず。あり合わせでいいのよ。と、思いつつも、色…

水曜日のお昼は外でランチだったのでお弁当はそのまま木曜日にスライド。 少し、酸っぱい匂いがしたけど、気のせい。酢の物でも入ってたかしら？(笑) あ、夜になっても大丈夫ですわ。 好きなものだけ入れたランチ。 ごちそうさまでした。

火曜日お弁当。晩御飯の残りと作りおきを詰めただけの簡単弁当。茶色いけどハンバーグが入ってるのよ。

今週は、嵐の一週間。 上手く乗り越えたいけど、すでに挫けている。。まだ月曜日だという日のお弁当。 晩御飯の残りとか。 作りおきもしておいた。今週はストレスも凄そうだから、気分転換の料理も沢山出来そうだけど、時間が取れるか分からないので、きんぴ…

寝起きが一番鼻づまりが酷いという最近。。 花粉症はたまに薬を飲む程度なんだけど、とにかくきっついのがこれ。熟睡出来ないので、朝から疲労困憊。そろそろ生活を改善しないときついわね。 お弁当。鶏肉を塩焼きにしたら美味しかったので、リピート。ごぼ…

水曜日休みの木曜日お弁当。 水曜日が休日だったので、いつもの水曜日のそぼろご飯を木曜日にしてみた。曜日ごとにメニューは決めているけど、ずれても問題ないと言うことに気付く。 マイルールなら動かしてしまえ。 仕事ではストレスストレスストレス！！ …

火曜日はハンバーグ弁当。 昨日の晩御飯ついでにお弁当用を作って貰っていたので、あとは作りおきから。つめるだけーつめるだけー。 月曜日。 肉を焼いておいてくれたので、こちらもほとんどつめるだけ。野菜の部分は定番化しているけど、気にしない。 きん…

ようやく仕事が一山越えた水曜日。 水曜日はそぼろご飯決めている。 お弁当のメニューを毎日考えるのも面倒臭いので、曜日ごとに何となくの方針は決めている。と、という水曜日はそぼろご飯。 今回、初めてスプーンで盛り付けたらボロボロと、こぼさずに盛り…

火曜日。 まだ火曜日。１日ばたばたしていて、お昼00の時間がないかと思ったけど、無事に食べれたお弁当。 晩御飯の残りもの。 きんぴらごぼうを作ったので今週は毎日きんぴらごぼうとおつきあい。 今週も長いけど、すでに疲れているけど、いざとなったらボ…

月曜日、疲れがまだ取れないせいか、ストレスが溜まりに溜まっているせいか、なんだか気持ちも沈みっぱなし。 お弁当は簡単に。 久々に卵を茹でた。 あとは普通に豚肉、人参、大根とピーマン、ミニトマト。 好きなものだらけなので美味しく食べれました。 ご…