豚汁を作る。

豚汁に挑戦してみた。

レシピを調べた所、具材は豚肉が基本だけど、それ以外は何をいれてもいいでしょうてな感じだったので、以下の通りにしてみた。

人参　

大根

玉ねぎ　

ごぼう　

こんにゃく　

じゃがいも

なす

野菜は煮た時に、目立たなくならない程度に適当に切る。 だしパックを水から煮る。 豚肉と、その他の切った具材を焼いて、ダシ汁鍋に投入。煮る。

煮立ったら、アクを取り、弱火にして、具材が柔らかくなるまで煮る。(10～20分)。味噌を入れて出来上がり。

問題なく、美味しく出来ました。