満腹貯金箱

食べたもの作ったもの美味しく出来た記ログ

月曜日のお弁当。

どんどん寒くなってくる月曜日。もうすぐ12月ですね。 着るコートに悩む今日この頃なお弁当。

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昨日は出掛けていて、焼くお肉を準備できなかったので、そぼろご飯にしてみた。最初から炒り卵のつもりで卵を焼いたらそれらしくなったので嬉しい。

かぼちゃ(見えてない) 人参、ピーマン・プチトマト 豆 豚そぼろ 炒り卵

やっぱりそぼろは美味しい。 ごちそうさまでした。

あずき。

あずきを手に入れた!!

あんこを作りたくなった!!
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圧力鍋はないので(最近、ちょっと欲しい)、鍋で一度煮てアクを取ってから、水を入れ替えて煮る。

煮汁は飲料にしてもよいそうだ(苦いけど)。

 


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じっくり煮詰めて、約一時間。

砂糖を入れてさらに煮詰める。
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焦がさない様に注意しながら、10分くらい。

水分は飛び過ぎなかったけど、ちょっとぜんざいな感じ。

あずき150グラムに対して砂糖は100グラムにしてみた。甘すぎないのでちょうどよい。

 


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お餅と合わせてお汁粉に。

 

あんこを買うじゃなくて作る事を考えるなんて成長したなぁ。と、自画自賛しつつ、甘党じゃないので市販のモノは食べれないから、自分で作るのはアリだな。

と、また作ってみようと思う。

土曜日のお昼ごはん。

出勤の土曜日はお弁当ではなくお外でご飯。

ステーキ定食期間限定1000円
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今週限定の1000円だった。迷わず決めた。いや、、ダブルだと1500円。悩んだけど、我慢した。

昨日飲み会。

二日酔い寝不足の連中は放置。私も寝不足だけど食欲が勝ったからしょうがない。

とてもとてもとてもとても美味しかったからいいのよ。

 

ごちそうさまでした。

金曜日のお弁当

週末、やっと来たぜ金曜日。

眠すぎて、何がなんだか。。。

 

今夜は飲み会なので、多すぎず、少なすぎず。おやつを食べなければいい話だけどね。
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豚肉

焼きなす

ピーマン・ミニトマト

油揚げ

 

 

お肉は、購入してから小分けにして冷凍庫で保存して、食べる前日に出して、醤油とお酒と生姜に漬けて一日置いておくんだけど、入れ物を洗わず、翌日のためにまたつぎ足して入れてる。

秘伝のタレ状態だったけど、最近、ちょっと酸っぱいにおいを感じたので今回は全て出して焼いた。

味は問題ないのできっと平気。

 

ごちそうさまでした。