肉じゃがを作ってみた。 じゃがいも、人参、玉ねぎ、豚肉。 玉ねぎはスライサーでみじん切りにする。 人参と合わせて炒めて、じゃがいもと肉を入れて醤油とだしを投入するだけの簡単な料理。 美味しかった。 ご馳走さまでした。

木曜日。 なす、かぼちゃ、きんぴらごぼう、きのこ 肉 ミニトマト なすが美味しい。 金曜日 なす、きんぴらごぼう、じゃがいも！ピーマンスライス、きのこ、 豚肉、ミニトマト なすが美味しかったから連続なす。 お弁当を作って一年と少し。 太った。 昔はお…

水曜日？まだ水曜日だったんだ、、、、と、思われる水曜日。寝不足。鼻が詰まって熟睡出来てないと思う眠さ。。。枕がいけないのかな？少し工夫をしなければ。そんな感じでもお弁当は美味しかった。ごはん→レタス→きのこ→そぼろ→卵→ミニトマト→人参→ピーマン…

朝からピリピリもやもや。 なんだかイライラな１日。 やらなきゃならないことが多過ぎて、ついでに頼りにならない人達ばかりだし、でも、不満を言うなら相手を信用して教えて手伝ってもらえるようにすればいいじゃんと思うけど、気に入らない部分の方が多い…

月曜日。 疲れてないけど無理はしない。 弁当も手抜きというか、簡単な焼肉丼弁当。 ごはん→レタス→肉→きのこ→トマトとじゃがいも。 きのこと肉は混ぜ気味な感じで。 味付けは塩。 美味しかった。 ご馳走さまでした。

疲れていないと思ってもからだが重い金曜日。お弁当は豚肉、きのこ、きんぴらごぼう、野菜、ミニトマト。いつものメニュー的なメニューだけど、好きだからいいの！、、、違うおかずも考えなきゃな。栄養ドリンクのお世話になりつつ、午後を乗り切るんだ、、…

帰りが遅い日は、晩御飯は最低限。 お弁当に回せるおかずはお弁当箱へ。コロッケとサラダを少々。 肉ときのこを焼いて、作りおきのきんぴらごぼうとかぼちや。仕上げにミニトマトを入れて完成。 なんとなく茶色いけど美味しいのよ。 なるべく包丁を使わない…

今日のお弁当はそぼろご飯。 お米 ↓ レタス ↓ きのこ ↓ そぼろ の順に乗せていき、最後は彩りにミニトマトとピーマン。 美味しかった。 ご馳走さまでした！！

本日のお弁当。 豚肉だと思って解凍したら鶏肉だった。 よくあるよくある。 そんな鶏肉を塩焼き。 卵焼き（ほうれん草） きんぴらごぼう ピーマン きのこ焼 かぼちゃ 作り置きが無くなってきたからそろそろ作り始めないと、、、。 今週は平日に頑張りますよ。

今日のお弁当。 焼肉弁当。 ご飯、キャベツ、肉、きのこ、肉、野菜。 簡単かつ、美味しく食べれた。 また、作ろうっと。 ご馳走さまでした。

11月1日(木) 今月始まりの朝はこの冬一番の冷え込みらしい。 暖かい飲み物が極上のご馳走になってきた。 スティックコーヒーを購入。朝の一杯から紅茶とお茶とコーヒーとか色々と。 冷えた指先をコップで温める。 ああ、もう冬だなー。

最近のお弁当。 肉、野菜。 インスタ映えは目指してないけど、彩りを良くを目指してるとこんな感じ。 以前と比べて、冷凍食品は入れなくなった。パターンはある程度決まってる。 疲れたとか、面倒くさいとか、そんな気持ちもあるけど、自分で作ったものが一…

日曜日。 朝のつもりが昼前だったよご飯。 きのこのバター焼き。 ネギ納豆ご飯。 目玉焼き。 簡単作ったものなので、こんなものでしょう。 洗濯機を回して、ご飯を、作って食べて、干して、午後には昼寝と掃除と買い物。 なかなか休みの日らしい休み。

最近、はまりのきのこ類。 エリンギを網焼きにしてみた。 醤油を付けて焼いて食べるといいらしい。 料理なんて言えるレベルではないでござる。。。ガス火＋網焼きがいいのか、トースターで焼いた方がいいのか、まだ、研究中。 手軽に美味しく食べれる方法を…

最近、自分の物は自分で洗濯する。 少し前までは親の仕事であったけど、親も年を取り、洗濯をしなくなった。これには色々と事情があるのだけど、とにかく、洗濯に出した衣類が三週間帰ってこないと、着る服がなくなるし、季節も変わる。 さすがに不便なので…

風邪気味のために、家で大人しくしていた週末。 久々に作り置き♪ 夏も過ぎたので、冷蔵庫保管でもすぐに劣化しなくなったので。。 買ってきたきのこ類を切ってタッパーに振り分ける。先週からの在庫はバター焼き。これで数日分のお弁当のおかず。 久々にきん…

最近、きのこにはまる。 えのき しめじ エリンギ まいたけ ほどよく小分けしてタッパーに。これを一週間かけて、バター焼きにして、ちまちま食べる。 火を通すとかさが減るので、タッパーに一杯あっても食べるのはあっという間。そして、美味しいからもりも…

パンを食べたくなった。 サンドイッチにしてみたくなった。出掛けるのでちょうどよいってね。 パンにバターを塗り、ゆで玉子とマヨネーズ。ピーマンをきざんで入れたら完成。いい感じにピーマンがアクセントとなってウマー。 もうひとつは、ハム、チーズ、レ…

たまに食べたい外ご飯。 夕方に軽くお茶をするつもりだったけど、悩んでいる内に晩ご飯の時間になっていたので、ファミレスへ。 スイーツのみでも良かったけど、たまになので、ご飯とスイーツのセットにした。 フライセット。 セットでお安くなりますとかい…

ご飯を炊いていないこと、、、最近じゃ、よくあるよくある。 冷やご飯もない。 お弁当用に改めてご飯を炊くなら、おかずも炊き込むのがいいわね！ 米一合 鶏肉 ネギ ごぼう 人参 キャベツ 目についた野菜を切って入れて、強火で沸騰するまで、そこから弱火で…

ゴーヤーチャンプルーというのかしら？ 豚肉を炒めて、ゴーヤを入れて、卵でとじる。味付けは塩のみ。 めちゃくちゃ美味しいと私の中では大好評。 定番品に加えたい。

夏ですね。 暑いですね。 でも、お弁当は毎日頑張ってますわよ。 最近、作りおきをして冷蔵庫で保存してても、痛むのが早いので、作りおきはほぼせず。 お弁当はさっぱり系で。 ぶたしゃぶと野菜。 一度、火がちゃんと通っていなかったのか、傷んでいたのか…

月曜日 火曜日 水曜日 木曜日 金曜日 満足満足。 ごちそうさまでした。

今週の作りおき。 日曜に作る暇がなかったので、眠いけど、月曜日に作った。 きんぴらごぼう かぼちゃ 豆煮 どれも醤油とみりんとだしの素で味付けだけど、全部違う味。材料の違いって面白い。

月曜日。 火曜日 水曜日 木曜日 金曜日 毎日頑張れるのは、やはり、自分が作ったお弁当が一番美味しいから！ かな？ 自分の好み100%だから当たり前だけど(笑) ごちそうさまでした。

先週のお弁当。 月曜日。 火曜日。 水曜日 木曜日 金曜日 残業で、遅くなったけど、気合いと根性でお弁当作った。自分で作ったものが一番美味しいから頑張れる。また今週も一週間。頑張る。

土曜日のご飯。 カレーを作った。 鍋に、みじん切りにした玉ねぎ二個、小さく切った人参一本、千切りしたピーマンを入れて煮込む。 野菜を小さく切っているのは、野菜をなかなか食べない親に野菜を食べさせるため。小さい子供かよ？ と、思うけど、老人は老…

ゴールデンウィークの中日の二日のお弁当。 休みの間の二日間はお弁当を止めようかと思ったけど、自分が作ったお弁当が一番美味しい(熱い自画自賛) ということで、簡単お弁当。 5月1日 5月2日 適当に。力を入れず。あり合わせでいいのよ。と、思いつつも、色…

土曜日外食にて。オムレツ。ホワイトソースを食べたかった。写真じゃ分かりにくいけど、卵増量。中身もバターライスと、カロリー高めだけど、週一と決めている外食の時は気にしちゃいけない。 デザートもいただきたかったけど、そこは我慢した。セットのドリ…

寒いから？ お店の看板と目が合った瞬間に恋に落ちた。というくらいにラーメンを食べなきゃいけない衝動に駆られたのさ。 そういえば土曜日。 いつでもどこでも麺を食べたくなる曜日。 食べずにはいられなかった。 しじみラーメン。 お酒は飲まないけどしじ…