人参を間引きしてきた 人参の葉は目にいいという話(最近のキーポイントは『目にいい』)。おばが人参の葉は美味しくないと言っていたけど、個人的には好みの味なので、食す。 ※パセリというか、セロリというか、苦味のある葉の味です。 切って炒めるだけの簡…
大根の花。 蕾がついてたていう。。。これ、あかんやつ。と、いうことで、まずは収穫。ここの所の暖かさで一気に成長したらしく、気がついたらそれぞれの大根に蕾がついていた。 みんな収穫！！！ 集めると、あまり量は多くない気がする。 調べたら菜の花の…
庭で育てている大根。 葉が立派に育って美味しそう。そろそろ虫に狙われるのも恐ろしい。というか、こんなにつやつやで大きな大根の葉を虫に食べられてしまうのは悔しいもの。 大根の葉、大好きだけど、葉付きでなかなか売ってないのよね。 買ってもすぐ駄目…
ホームセンターで78円で売ってた茄子。 去年は葉っぱを育てただけだった。大事にしても実はつかないし、でも、水と肥料を小まめにあげないと直ぐにぐったりするし。 食べたいなら買うのが一番かな？ なんて、思っていたけど、値段の誘惑に負けた。。。。 ま…
ベランダで育てたわけぎ。 育ち過ぎてぼうぼうになっていたので収穫して刻む。 使わず捨てる予定の長ネギの緑の部分。それも刻んで、合わせてだし入り味噌に混ぜる。乾燥わかめも欲しい所だけど見当たらなかったので、刻み海苔を入れた。 、、、納豆が食べた…
昨日の晩御飯はスパゲッティ―ミートソース ソースの量が多かったというのもあるけど、これを残して、土曜日の昼ご飯に転用する。 余っているご飯を入れて、チーズを乗せてレンジで温めて、ドリアみたいな感じのを作る。 チーズは普通のスライスチーズをちぎ…
朝ごはん。 「目玉焼きと味噌汁がいい」という記事を見掛けたので、なるべく作ることにした。前日の晩ごはんがあれば残してそれを朝に食べているけど。 健康にいいのか、ダイエットにいいのかは覚えてない。どっちでもOKだし。 目玉焼き。 黄身は固めか半熟…
去年から栽培しているナス。 花は咲いても実はほとんどならず。葉っぱはよく育ったけどね！！！ それでも、苗は元気だったので育てっぱなし。 来年は、もう、やらない！ かもしれない！ と、決めて、取り敢えずそのまま放置。 新しい葉が育ってきた。。。。 …
所用で出掛けた先でのお昼。 昨日の夜はとてつもなく豚カツが食べたくて食べたくて豚カツ以外ならば食べなくても良いという勢いがあったけど、ハラヘリ具合的にはオムライスでいいやとなったのでオムライス。 やはり美味しいオムライス。 そーいえば朝ごはん…
コロナウィルスの影響で、週末ひきこもり。しょうがないと思うけど、行動が制限されるのは嫌ね。 自主的に引きこもっているだけだけど、人混みへ行かないのがまず一番の予防。 そんなこんなで、先日買った大根で炒飯を作る。 葉っぱも沢山。もちろん、捨てな…
昨秋に植えたじゃがいもの成果。 これだけ！ 種芋５つあった気がしたけど、、、、。 育ってなかった。 掘ったら芽が出なかった種芋が３つくらい出てきたよ！ 元気に育ってるのは葉っぱだけだったし！！！ きっと、やり方がよくなかったんだね。やっぱり春じ…
昨秋に枯れる前に摘んで室内で育てているミニトマト。 案外しっかり育っている。 いくつか育てているといるので、にょきにょき伸びて絡み合って盆栽みたいになってきているけど。冬の間でも成長を楽しめた。 もと株も実はまだ枯れてないけどね！ 暖冬万歳！！
久々に、週末のお昼。 ツナと茄子のパスタ。 うちのベランダで採れたパセリをトッピング。美味しかった。(熱い自画自賛) 自宅栽培のパセリだと、独特の匂いもない。苦味は多少あるけど、バリバリ食べれる！ 残しておいた分も、食べてしまった。まだまだたく…
職場の肉会。 焼肉食べた。 ひさびさに人と話したり飲んだり食べたり。。肉も美味しかった。 明日はゆっくり、、、と、言いたいところだけど、まだ、木曜日だった。 お肉おかわり！ したいなぁ。。
春はじゃがいもをやらない！ 、、、つもりだったけど、気付けば買ってたよ、タネイモ。園芸店に行ったら、沢山置いてあるんだもの。欲しくなるよねぇ。。 沢山は必要ないので、500ｸﾞﾗﾑのみ。 芽だしのために半分に切った。調べたら40ー50グラムにすれば良か…
先日、上京してきた友人と食べたのが牛かつ おすすめはダブルだそう。 ダイエット中、しかも、最近、夜は小食なので、１枚で十分。残さず食べた。 少し、物足りない気もするけど、やはり、腹八分目で抑えておこう とんかつと違って、中身はレアなのがいい。…
圧力鍋買っちゃった。 圧力鍋 ティファール クリプソ ミニットイージー ルビーレッド 6L P4620769価格: 14360 円楽天で詳細を見る 昔から欲しかった 家にあるのは古くてぼろくて、圧力がかからないただの重たい鍋！ 買いたくて買いたくて震えていたけど衝動…
~あらすじ~ 我が家の裏庭。 二年半前は母がガーデニングなどをしていたし、洗濯物をココで干していたし、色々と使われていた。しかし、怪我をしてからは一切触られず、放置庭となりけり。2019年の秋にそのことに気づき、確認すると庭は見事なジャングルにな…
いちご狩りに行ってきましたよ。 今年に入ったら、もう、シーズンイン。テレビのニュースで放送しているのを観て、行きたくなったのが二週間くらい前。心はずっといちごだった。 栃木だったか茨城だったか、ちょっと遠出をしていいかもと思ったけど、さすが…
弁当作りを始めてからまるっと２年。 きっかけは怪我による母の入院。それまでは母に作って貰っていたけど、中身はほぼ惣菜二品というやる気のない内容。正直、毎日の弁当が苦痛だったのでちょうどよいきっかけになったというところ。 ハムとソーセージを買…
うちのベランダ菜園ミニトマト。 わさわさと葉が繁り、わさわさと揺れて、わさわさと元気で順調。ミニトマトが可愛い過ぎて、もう一苗買いたそうか、芽掻きについても勉強しなきゃ、なーんて考えていたのは梅雨明け頃の七月末。 台風が近づいて、風に耐えら…
ベランダ菜園、一週間めの状態。 ミニトマト、元気。 帰宅してから苗を眺めるのが日課になってきた。 梅雨空が続いてるお陰で水やりはなし。病気の気配もないからまずまず。買ってきた時より、葉が元気にわさわさしてる。ついでにバジルも元気。 期待大。 き…
最近のお弁当。 肉とか適当に。 チキンライス 一口かつとその他。
先週に引き続き、カレーと焼きそばを作る。 使う野菜がかぶるから丁度良いのよね。 今週は、使いそびれてボロボロになったブロッコリーが影の主役。細かく切って、蒸して、焼いて(焼きそば)、煮込んで(カレー)しまえば分からないよ、ふふふ。 (塩焼きそば) …
ベランダ菜園はじめました。 数年前からやってみたかった、野菜。ホームセンターに行ったら色々とあったので買ってきた。知識なし。でも、頑張る。 失敗から学べる色々だってあるんだし。 (すでに失敗すること前提かというつっこみはなしよ) プランターに砂…
休日、昼、塩焼きそばを作る。 人参、キャベツ、ほうれん草、豚肉。 炒めて、麺を入れて、水を入れてほぐして、粉末ソースを入れて完成。 、、、作るのは初めてかもしれないという事実に気付く。 焼きそばは元々好きじゃないし(ソースが苦手)、バーベQとか、…
お久し振りの日記。 お弁当の日々は挫折しました。。という訳ではなく、続いて居る。続いているけど、毎日過ぎて代わり映えもないので写真も撮ってないや。。。ってところ。 毎日だから面倒くさいという日もあるけど、食べるのは自分なので、マズ弁だとテン…
チキンライスを作ろうとしたら米が炊かれてなかったというオチ。炊いて炒めるのが面倒なのでピラフを作る。 お米を洗う。 野菜は、玉ねぎ、人参、ブロッコリーの茎、ピーマン。野菜ジュースを入れて、コンソメをひとつ。余っていたベーコンも入れる。 いつも…
たまによくある、帰宅してご飯が炊かれていないという状態。なかったら自分で好きなように作る。 錯角なのでしょうがご飯にしてみた。 生姜を刻んで入れただけ。 お弁当に詰めて、キャベツを乗せ、焼いたお肉とミニトマトとピーマンを乗せれば、焼き肉丼の完…
明けましておめでとうございます。 今年、最初に作ったのはかぼちゃシチュー。お節関連はなし。好きじゃないから。 玉ねぎ２個をみじん切り とりむね肉を切って焼く かぼちゃを切って入れる 人参も同様 肉を合わせて煮込む しめじを入れる ルーを入れる 牛乳…
