2020-03-20 大根の葉 おうち菜園 料理 野菜 庭で育てている大根。 葉が立派に育って美味しそう。そろそろ虫に狙われるのも恐ろしい。というか、こんなにつやつやで大きな大根の葉を虫に食べられてしまうのは悔しいもの。 大根の葉、大好きだけど、葉付きでなかなか売ってないのよね。 買ってもすぐ駄目になっちゃうしね。 ここのところの暖かさで、一気に成長し過ぎたので、葉を収穫。 切って炒める。 油揚げも刻んで入れる 醤油で味付け。久々なので濃くなってしまった。しゃーない。 出来上がり。 葉もの野菜を炒めたらこんな感じになる感じという歯ごたえ。まだまだたくさんあるのでまだまだ食べれる。嬉しい限り。
2020-03-18 茄子日記 おうち菜園 野菜 ホームセンターで78円で売ってた茄子。 去年は葉っぱを育てただけだった。大事にしても実はつかないし、でも、水と肥料を小まめにあげないと直ぐにぐったりするし。 食べたいなら買うのが一番かな？ なんて、思っていたけど、値段の誘惑に負けた。。。。 まだ、室内栽培。暖かくなるまでは室内というか、暖かい場所がいいんだってさ。 育つ？ 育てる！ 育ててみせる！！
2020-03-15 味噌汁の元 料理 朝ごはん ベランダで育てたわけぎ。 育ち過ぎてぼうぼうになっていたので収穫して刻む。 使わず捨てる予定の長ネギの緑の部分。それも刻んで、合わせてだし入り味噌に混ぜる。乾燥わかめも欲しい所だけど見当たらなかったので、刻み海苔を入れた。 、、、納豆が食べたくなってきた。 そうだ！ 晩ご飯は納豆にしよう。ということで、納豆を食べる。こちらは卵を足す。これも美味しい。 完成形はあまり綺麗じゃないけど、今週分の朝ごはん用の味噌汁の元が完成。手作りインスタント味噌汁が飲めるってもんだ。
2020-03-14 ドリアっぽい感じ。 昨日の晩御飯はスパゲッティ―ミートソース ソースの量が多かったというのもあるけど、これを残して、土曜日の昼ご飯に転用する。 余っているご飯を入れて、チーズを乗せてレンジで温めて、ドリアみたいな感じのを作る。 チーズは普通のスライスチーズをちぎる。ピザ用チーズはいいけど油っぽいし、冷めるとあまり美味しくないので。熱すぎると食べれないのでこれがちょうどいい。 見掛けはあまり美味しそうな感じじゃないけど 美味しかったよ。 ご馳走様でした
